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2017年11月24日金曜日

野方ホープ



野方ホープ

ホープ軒

ホープ軒本舗


都内にホープという呼び名の付くラーメン店が3系統ある



オイラは高校生くらいの時、地元である吉祥寺でホープ軒本舗の味に出会った。


だから今でもこの系統の味が大好きだ。




ここ何年かヘリテイジのメンテやカスタムでお世話になっている


「リバティ」と言うショップ。





環七沿いにあるここの向かいが実は野方ホープの本店だったりする。







で、久々に行ってみてビックリした。


昔とえらい違う



のがほ 元 ¥750脂多めで




残念ながら、昔よく食べた千駄ヶ谷店と全く変わってしまっていた、、、


注)  明治公園向かいのホープ軒の方の千駄ヶ谷店じゃないよ



あのパンチのあるちょっと罪悪感のある味じゃなくって、何だか上品な味。。



野方ホープは味の進化を選んだだろうね。




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